Resep Ayam Rica

Hari ini dapat request AYAM RICA dari suami. Tok tok tetangga baru yang dulu pernah jadi juru masak di Hotel Berbintang di Jakarta – S**** (Mau nyebut takut dimarahi hehe), dan jadilah resep seperti yang saya tulis dibawah ini. Hm… Resep Ayam Rica nya, maknyuuusss… sampai sampai sekali makan, suami langsung habis 1/3 ayam pejantan. Seneng lihat suami makan lahap sekali. Monggo yang mau …

resep-ayam-rica

RESEP AYAM RICA ala Bu Hj Lenny

1 ekor ayam pejantan ukuran sedang
2 ruas jahe di geprek
1 sereh di geprek
8 daun jeruk
1 sdm garam
1 ½ sdm gula
1 sdm Kaldu ayam bubuk
½ liter air putih

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
20 cabe rawit

Cara Memasak :
1. Tumis Bumbu halus, masukkan air, masukkan jahe, sereh, garam gula dan kaldu bubuk.
2. Masukkan ayam, ketika sudah setengah matang masukkan daun jeruk dan terus masak sampai ayam empuk.

Selesai … Selamat Mencoba dan Semoga suka …

———————————-
Penulis : Catur Guna Yuyun Ang
Instagram @catur_guna dan @jakartaseru
Facebook : https://www.facebook.com/groups/jakartaseru/
Email : caturguna.ang@gmail.com

    1. Lili October 3, 2014

    Add Your Comment